Recetas

picadillo_cordobes

Picadillo de tomate cordobés

Una receta muy sencilla de preparar y que aporta vitaminas y minerales, sin casi calorías. Típica de la cocina mediterránea, muy elaborada en tierra cordobesa. Ingredientes (para 4 personas): 5 tomates rojos pero no blandos 1 pepino 1 cebolleta 1/ 2
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Lasaña de bacalao y pimientos morrones

Ingredientes (4 personas): 1/2 kg de bacalao desalado desmigado 100 gr de tomates en aceite de oliva 12 láminas de lasaña 2 pimientos morrones 2 cebolletas 24 ajos frescos 800 ml de leche 75 g de harina aceite de oliva virgen
bacalao_fritada

Bacalao con fritada y patatas

Ingredientes (4 personas): 1 bacalao fresco (1.200 gr) 3 cebolletas 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 2 patatas 5 dientes de ajo harina huevo batido aceite de oliva virgen extra sal pimienta Modo de elaboración: Pela los ajos y pícalos. Pica
alubias_buñuelos_bacalao

Alubias con buñuelos de berza y cordero

Ingredientes (4 personas): 300 g de alubias blancas 2 cuellos de cordero 400 g de berza 1 cebolla 1 zanahoria 2 dientes de ajo 200 g de harina 2 huevos 150 ml de leche 10 g de levadura aceite de oliva
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Manitas de cerdo con un toque picante

Proponemos una receta tradicional de manitas de cerdo, guisadas en la olla rápida y con un toque picante. Ingredientes (4 personas): 4 manitas de cerdo 4 cebollas 2 zanahorias 1 tomate 2 pimientos choriceros 2 dientes de ajo 125 gr de