Gastronomía

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La Corona de la Almudena, un pastel cien por cien madrileño

Por Luis Molina Aguirre En esta época del año, cuando el frío comienza a apoderarse de la gran urbe y del resto del país, cuando uno, a las tempranas seis de la mañana, debe encogerse dentro de su abrigo, al tiempo
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¿Ajo blanco o ajo negro? Sus diferencias sustanciales…

Como bien saben nuestros lectores, en masbrunete.es, tanto desde la sección de Salud y Belleza como desde la sección de Gastronomía, siempre os hemos animado a consumir ajo, pues son múltiples sus beneficios para la salud. Algunos artículos al respecto son
cachopo

El cachopo, el rey de los empanados de la gastronomía asturiana

Por Luis Molina Aguirre A la hora de hablar de las cosas del comer en un lugar tan prolijo al respecto como es el Principado de Asturias, a uno le vienen a la cabeza infinidad de platos excepcionales de mayor o
pestiños

Los pestiños de doña Juliana

Por Luis Molina Aguirre Allá por el mes de mayo, en el artículo sobre “Descubrimos la receta secreta de las croquetas de doña Juliana”, os prometimos que volveríamos a por su famosa receta de pestiños. Ha pasado el verano y nuestra
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La tortilla de patatas perfecta, en Casa Fanego

Por Luis Molina Aguirre En esta ocasión, viajamos hasta Galicia, concretamente a la provincia de Lugo. He de reconocer que me encuentro de vacaciones con la familia, pero, como uno no sabe desaprovechar una buena oportunidad para informar de los mejores