Gastronomía

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Las torrijas de doña Juliana

Al fin se acerca la Semana Santa, una época del año muy bonita, no solo por las procesiones y todo lo que tiene que ver con la devoción cristiana, sino porque representa también la llegada de la primavera, aunque este año
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Rutas Gastronómicas: La pera de conferencia, en tierras de El Bierzo

Encontrándonos en pleno invierno, como estamos, los árboles se hayan pelados sin hojas, las plantas en general se ven quemadas por las heladas de la noche y todo aquello, que en unos pocos meses será verde, ahora es gris y permanece
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Pistachos de Castilla La Mancha

Uno de esos productos que están teniendo un tremendo éxito a nivel mundial, son los pistachos. Estos son unos frutos secos muy resistentes a la climatología, así como al tipo de terreno, sin embargo, su característica es que no puede ser
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La berenjena, gran alidada para perder peso

Uno de esos productos que estamos acostumbrados a ver invariablemente en todas las tiendas que venden verduras, es la berenjena. Se trata de una hortaliza o fruto, cuya característica es su forma variable, que puede ser oblonga, ovoide o incluso esférica,
Patatas_guisadas

En busca de la auténtica patata nueva española

A unos 200 kilómetros de Madrid, por la A6, llegamos a Villalar de los Comuneros, un pequeño municipio de la provincia de Valladolid, que cuenta con menos de 500 habitantes y que es famoso porque allí  tuvo lugar la batalla que